Backmischung für Zitronen Kuchen mit Glasur Préparation pour Gâteau au Citron avec Glaçage C'est dimanche, le téléphone sonne, des amis s'invitent spontanément pour un café. Oh mon Dieu, où trouver un gâteau si rapidement maintenant ? Que diriez-vous d'un gâteau au citron ? Cette génoise est à juste titre l’un des gâteaux classiques les plus appréciés. Ce gâteau au citron rapide et facile se prépare en un rien de temps et ne nécessite que quelques ingrédients. Son moelleux plaira autant aux petits ou grands amateurs de gâteaux. Pré-commande: cet article est disponible en précommande avec un délai de livraison de 10 à 15 jours ouvrés.


4.85 
  • Marque: RUF
  • UGS: EA03PRRU02

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Backmischung Zitronen Kuchen - Préparation pour Gâteau au Citron


  • Préparation en poudre pour la réalisation d'un gâteau tendre et moelleux, recouvert d'un glaçage au citron
  • Contenu: 500g
  • Prix au kilo: 9.70€ 
  • Marque: RUF GmbH -  Oldenburger Straße 1 - D-49610 Quakenbrück 

Vendu à l'unité 



Ingrédients: Mélange pour pâte : farine de blé, sucre, amidon (dont blé), levure chimique (diphosphates acidifiants, agent levant carbonate acide de sodium), émulsifiants (E 475, E 471), arôme naturel de citron avec d'autres arômes naturels, sel de table. Mélange pour glaçage : sucre, lactose, amidon modifié, acidifiant acide citrique, arôme naturel.

Allergènes: Peut contenir des traces d'œuf, de lait, de soja et de fruits à coque.



Mode de préparation: 


Température de préparation

  • Chaleur voûte/sol : env. 180 °C
  • Air circulant : env. 160 °C
  • Temps de cuisson : environ 60 minutes


Ingrédients à ajouter: 

  • 150 g de margarine molle ou de beurre
  • 3 œufs (taille M)
  • 100ml de lait (1,5 % de matière grasse)
  • un peu de farine de blé pour le moule
  • Pour le glaçage: 20 ml (environ 2 cuillères à soupe) d'eau tiède


Préparation de la pâte et cuisson


Mettez le mélange pour pâte, la margarine molle ou le beurre, les œufs et le lait dans un bol et mélangez brièvement avec un batteur électrique à main au niveau le plus bas, puis mélangez au niveau le plus élevé jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, environ 3 minutes. 

Cuisson:  Beurrer et fariner un moule à cake (25 cm), y verser la pâte et lisser. Cuire le gâteau dans le four préchauffé sur la grille du milieu. Après environ 15 minutes de cuisson, coupez le gâteau dans le sens de la longueur au milieu sur environ 1 cm de profondeur. Avant de le démouler, vérifiez si le gâteau est cuit avec la pointe d'un couteau. 

Après la cuisson, retirez le gâteau du moule et placez-le sur une grille pour qu'il refroidisse. Mélangez le mélange de glaçage avec de l'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et étalez-le sur le gâteau à l'aide d'un couteau.