Backmischung für Schoko Kuchen mit Glasur Préparation pour Gâteau au Chocolat avec Glaçage Le gâteau au chocolat vaut toujours un péché, n'est-ce pas ? Même s’il existe de nombreuses variantes de gâteau au chocolat, elles ont toutes un point commun. Ils ont meilleur goût lorsque la pâte est belle, légère et juteuse. Si vous aimez les gâteaux au chocolat, vous adorerez notre gâteau. Sa pâte est ultra légère et juteuse. Recouvert d'un glaçage au cacao finement amer, nous vous garantissons un plaisir chocolaté complet. Ce gâteau est merveilleusement facile à préparer et plaira à tous les amateurs de gâteaux au chocolat. Pré-commande: cet article est disponible en précommande avec un délai de livraison de 10 à 15 jours ouvrés.


4.85 
  • Marque: RUF
  • UGS: EA03PRRU09

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Backmischung Schoko Kuchen - Préparation pour Gâteau au Chocolat avec Glaçage


  • Préparation en poudre pour la réalisation d'un gâteau au chocolat tendre et moelleux, recouvert d'un glaçage chocolat noir
  • Contenu: 475g
  • Prix au kilo: 10.21€ 
  • Marque: RUF GmbH -  Oldenburger Straße 1 - D-49610 Quakenbrück 

Vendu à l'unité 



Ingrédients: Mélange pour pâte: sucre, farine de blé, amidon, cacao maigre en poudre (5,6%), flocons de chocolat 4,7% (sucre, pâte de cacao, poudre de cacao maigre, émulsifiant lécithines, beurre de cacao, agent d'enrobage gomme-laque), levure chimique ( acidifiant diphosphates, agent levant carbonates de sodium), émulsifiants ( E 475, E 471), sel de table, arôme. Glaçage gras au cacao (15,8%) : sucre, graisses végétales (palme, coco, karité), cacao maigre en poudre (20%), lactose, émulsifiant lécithine.

Allergènes: Peut contenir des traces d'œuf, de lait, de soja et de fruits à coque.



Mode de préparation: 


Température de préparation

  • Chaleur voûte/sol : env. 180 °C
  • Air circulant : env. 160 °C
  • Temps de cuisson : environ 60 minutes


Ingrédients à ajouter: 

  • 175 g de margarine molle ou de beurre
  • 3 œufs (taille M)
  • 100ml de lait (1,5 % de matière grasse)
  • un peu de farine de blé pour le moule


Préparation de la pâte et cuisson


Mettez le mélange pour pâte, la margarine molle ou le beurre, les œufs et le lait dans un bol et mélangez brièvement avec un batteur électrique à main au niveau le plus bas, puis mélangez au niveau le plus élevé jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, environ 3 minutes. 

Cuisson:  Beurrer et fariner un moule à cake (25 cm), y verser la pâte et lisser. Cuire le gâteau dans le four préchauffé sur la grille du milieu. Après environ 15 minutes de cuisson, coupez le gâteau dans le sens de la longueur au milieu sur environ 1 cm de profondeur. Avant de le démouler, vérifiez si le gâteau est cuit avec la pointe d'un couteau. 

Après la cuisson, retirez le gâteau du moule et placez-le sur une grille pour qu'il refroidisse. Placez la poche avec le glaçage chocolat dans l'eau bouillante et laissez infuser 10 à 15 minutes. Découpez le sachet en aluminium et étalez le glaçage liquide sur le gâteau à l'aide d'un couteau.