Dr. Oetker Käsekuchen Hilfe Préparation pour gâteau au fromage blanc La préparation pour gâteaux au fromage blanc vous aide à le réaliser avec succès et en gagnant du temps. Cela garantit un gâteau juteux et délicieux.
Dr. Oetker Käsekuchen Hilfe
Préparation pour crème au fromage blanc pour 250 ml de lait et 750 g de fromage blanc allégé, pour environ 12 portions.
Vendu à l'unité
Ingrédients pour le gâteau
Pour un moule à charnière de 26 cm : un peu de matière grasse.
Pâte brisée : 200 g de farine de blé, 1 cuillère à café rase de levure chimique Dr. Oetker Original, 75 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé Dr. Oetker, 1 œuf moyen, 100 g de beurre mou ou de margarine.
Garniture au fromage blanc : 4 blancs d’œufs moyens, 150 g de sucre, 1 sachet de préparation pour gâteau au fromage Dr. Oetker, 250 ml de lait, 4 jaunes d’œufs moyens, 750 g de fromage blanc allégé, 1 sachet de sucre vanillé Dr. Oetker, 1 sachet de zeste de citron râpé Dr. Oetker Finesse.
Mode de préparation:
1 - Graissez le fond d'un moule à charnière. Préchauffez le four. Four traditionnel : environ 170 °C (340 °F). Four à chaleur tournante : environ 150 °C (300 °F).
2 - Préparez la pâte brisée : mélangez la farine et la levure chimique dans un saladier. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez le tout au batteur électrique (avec le crochet pétrisseur), d'abord à vitesse lente, puis à vitesse rapide, jusqu'à l'obtention d'une pâte. Étalez les 2/3 de la pâte au fond du moule à charnière et piquez-la plusieurs fois à la fourchette. Placez le cercle à charnière autour de la pâte. Roulez le reste de la pâte. Placez le rouleau de pâte sur le bord du fond de tarte et appuyez-le contre les parois du moule pour former un rebord de 3 cm (1 pouce) de haut.
3 - Préparez la garniture au cheesecake : battez les blancs d'œufs avec 1/3 du sucre jusqu'à ce qu'ils soient très fermes. Mélangez la préparation pour cheesecake avec le reste du sucre dans un saladier. Incorporez progressivement la moitié du lait en fouettant. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez délicatement les blancs d'œufs battus en neige. Versez la préparation dans le moule. Placez le moule sur la grille du four. Enfournez dans le tiers inférieur du four. Temps de cuisson : environ 70 minutes.
Laissez le gâteau refroidir dans le four éteint pendant environ 10 minutes. Démoulez délicatement et laissez le gâteau refroidir sur une grille. CONSEIL : Si vous le souhaitez, incorporez 100 g de raisins secs à la préparation au fromage.
Ingrédients: Amidon, amidon modifié, arome (contient du LACTOSE)
